Fuer 4 Personen nehme man:

250gr Magerquark
4 Prisen Salz
Pfeffer
Chili
1x Schnittlauch (frisch)

Den Schnittlauch in kleine Ringe schneiden. Mit dem Rest den Magerquark gut wuerzen, mit Pfeffer muss nicht gegeizt werden, Chili nach belieben.

Ich hatte diesmal Chiligewuerz aus dem Glas, werd es mal mit Schoten probieren.

Gestern zum Grillen habe ich auch einen leckeren Dip angeruehrt:

200gr Magerquark.
1 Schluck Milch
Pfeffer, Salz
Schnittlauch, Petersilie
1 Knoblauch Zehe
1/2 TL Meerrettich (aus dem Glas)

Man verruehre den Magerquark mit der Milch so, dass sich eine cremige Masse ergibt.
Dann gibt man nach belieben die obenstehenden Gewuerze hinzu. Den Knoblauch gibt man mit einer Knoblauchpresse hinzu oder schneidet ihn in ganz kleine Wuerfel.
Abschmecken, fertig.