Außerdem habe ich einen Soja Drink von der Firma "Soy & Joy" in der Geschmacksrichtung Orange und Passionsfrucht entdeckt. Ist ziemlich dünnflüssig schmeckt dabei aber vollmundig saftartig. Der Liter kostet 1,19 Euro. Find den Preis ok, ein guter Saft kostet etwa das Gleiche.
Er enthält kaum Fett und ebenso kaum Zucker und ist dabei noch gesund.
Meist enthalten die Milchprodukte entweder kein Fett ODER kein Zucker. Wie Molke beispielsweise, 0,1% Fett, dafür aber ordentlich Zucker. Ebenso bei Buttermilchdrinks oder ähnliches.
Und ich mag nicht immer nur Wasser oder Tee trinken, möchte mir aber auch keine Zuckerbomben zufügen, daher für mich eine gute Alternative.

Ich habe zum ersten mal Tofu probiert. Nicht weil ich es als Fleischersatz sehe (bin ja auch kein Veggie), sondern weil ich einfach neugierig bin und auch denke, dass es zu einer gesunden Ernährung dazu gehören kann.

Ich habe es in etwas Gemüsebrühe eingelegt und eine Stunde ziehen lassen.
Dann habe ich mir eine Rindfleischsuppe aus der Tüte gemacht, Reis gekocht und zusammen mit dem Tofu in die Suppe gegeben.
Es war insgesamt recht lecker, Tofu schmeckt halt so, wie man es würzt ;)
Werde es nun häufiger zubereiten und euch meine Rezepte natürlich nicht vorenthalten.

Für 2 Personen benötigt man:
150gr Reis
1 Paprikaschote
150gr Tomaten
5 EL Mais
1/2 Bund Frühlingszwiebeln
1/2 Knoblauchzehe
1 TL Öl
1 TL Wasser
Salz, Pfeffer
Curry
Petersilie

Den Reis kochen und danach kalt spülen. Die Paprika und die Frühlingszwiebeln putzen und in kleine Würfel schneiden.
Derweil die Tomaten kurz in kochendes Wasser geben, damit sich die Haut löst. Dann abschrecken und die Haut abziehen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen und die Tomate in kleine Stücke schneiden. Den Mais kurz abwaschen. Die halbe Knoblauchzehe schälen und entweder ganz fein schneiden oder eine Knoblauchpresse benutzen.
1 EL Wasser und 1 EL Öl mit Knoblauch und Petersilie zu einer Marinade verrühren.
Danach alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen. Zuletzt noch mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und ziehen lassen.

gesamter Salat: Kcal: 300, Fett: 5gr

Fuer 2 Personen als Hauptmahlzeit

1 Apfel
1 Banane
2 Kiwis
1 Orange
1 Birne
1 Pck Vanille Zucker
300gr Naturjoghurt oder Dickmilch (1,5%)

Die Banane schaelen und in Scheiben schneiden. Apfel und Birnen waschen, Gehaeuse entfernen und wuerfeln. Die Kiwi schaelen und in kleine Wuerfel schneiden. Die Orange wird in Spalten geteilt und diese wieder klein geschnitten. Alles in eine Schale geben und vermengen.
Den Joghurt oder die Milch mit dem Vanille Zucker verruehren und in einer Extraschale servieren.

1 Portion: Kcal: 427, Fett: 1gr (Mit Joghurt)

Hier eine weitere Smoothie Kreation:

300ml Erdbeer-Johannisber Tee
50ml Milch
100gr gefrorene Beeren (Beerenteller von Rio Grande mit Heidelbeeren, Erdbeeren, Brombeeren Himbereeren, rote/schwarze Johannisbeeren )

Alles ordentliche puerieren und eiskalt geniessen.
Wie immer gilt: Wer seine Fruechte nicht eingefroren hat, kann Eiswuerfel dazu geben.

Fuer 4 Personen nehme man:

250gr Magerquark
4 Prisen Salz
Pfeffer
Chili
1x Schnittlauch (frisch)

Den Schnittlauch in kleine Ringe schneiden. Mit dem Rest den Magerquark gut wuerzen, mit Pfeffer muss nicht gegeizt werden, Chili nach belieben.

Ich hatte diesmal Chiligewuerz aus dem Glas, werd es mal mit Schoten probieren.

Man nehme:

frische, große Champignons und entferne den Stiel. Dann steckt man in die entstandene Oeffnung eine kleine Cherry Tomate und befestigt das ganze mit einem Zahnstocher. Fuer etwa 15 Minuten von mehreren Seiten grillen.

Super lecker schmecken auch gekochte Kartoffeln (ungeschaelt) die man halbiert und auf den Grill legt.

Ich find die Idee mit den Smoothies super! Allerdings sehe ich es nicht ein, dafuer im Lebensmittelgeschaeft meiner Wahl so viel Geld dafuer auszugeben. Daher mache ich mir meine Smoothies einfach selbst. Gesund und lecker, perfekt fuer die warme Jahreszeit.

Himbeer-Orangen Smoothie
Fuer 2 Portionen:
150gr Himbeeren (tiefgefroren)
300ml Orangensaft
50ml fettarme Milch
nach Bedarf 1/2 TL Vanillezucker

Alles ein ein Behaeltnis geben und mit einem starken Pürierstab kurz zerkleinern. Servieren und eiskalt geniessen.

Wenn man keine gefrorenen Himbeeren hat (man kann auch frische fuer ca. 2 Stunden ins Eisfach legen), kann man stattdessen 3 - 4 Eiswuerfel hinzugeben.

Update: Schmeckt auch lecker mit Erdbeeren :)

Ich bin es jetzt endlich leid!
Ab Morgen, 28.4. beginnt mein 1 Month Power Plan: Ich werde UHU (Unter Hundert)!
Momentan wiege ich 103kg und in 4 Wochen will ich keine 1 mehr vorne stehen haben. Dann kann der Sommer kommen.
Ich werde mich dafuer beim Essen wieder zusammenreissen und nicht mehr suendigen, bzw wieder darauf achten, was ich esse. Ausserdem werde ich 3 mal in der Woche ins Fitnessstudio gehen und viel Radfahren!
Ich werde euch berichten, wie es laeuft.